Weber Rotisserie Genesis fra 2007 og frem
Komplet rotisseri med spyd, gafler + motor samt omformer til 220 V.
Passer til gill-bredder 65-68 cm
Sådan laver du andesteg til mortensaften - ca. 3 kg:
Rens anden og klip den yderste del af vingerne af til senere brug. Gnid anden indvendigt
med salt og peber. Skræl 3 madæbler og skær dem i tern. Fyld anden godt op
med svesker og æbler. Luk anden med madsnor eller kødnåle. I en foliebakke fyldes 2
dl vand og de afklippede vinger.
Indirekte og 3/4 varme, ca. 210 g.
Anden sættes på rotisseriet, og foliebakken placeres på flavorizerne.
Efter en times stegning tager du foliebakken af og sigter væsken i en gryde. Sæt foliebakken
tilbage i grillen med lidt frisk vand. Det giver mulighed for at få den sidste sky og gør, at stegen ikke bliver tør.
Anden steger videre i 1-1½ time, alt efter vægt.
Stegetiden er ca. 45 min. pr. kg.
Fylder du anden med fars, skal du beregne lidt længere stegetid.
Skjul tekstWeber Rotisserie Genesis fra 2007 og frem
Komplet rotisseri med spyd, gafler + motor samt omformer til 220 V.
Passer til gill-bredder 65-68 cm
Sådan laver du andesteg til mortensaften - ca. 3 kg:
Rens anden og klip den yderste del af vingerne af til senere brug. Gnid anden indvendigt
med salt og peber. Skræl 3 madæbler og skær dem i tern. Fyld anden godt op
med svesker og æbler. Luk anden med madsnor eller kødnåle. I en foliebakke fyldes 2
dl vand og de afklippede vinger.<...
Vis mere